Los delirios de Chefcita

¡Milanesa, mila o milanga, decile como quieras pero comela! No quiero polemizar sobre los origenes de la milanesa, simplemente vengo a contarles lo interesante que es ella. Sera el recuerdo sentimental de las milanesas y su vínculo con la niñez -las que preparaba una madre, una abuela o una tía, lo que las convierte en las alabadas de las cocinas argentinas. Quizás los fanáticos del asado se ofendan, pero es que hasta si esa deliciosa carne apanada y frita resulta más popular que todos los cortes de carne sobre la parrilla. Siempre es un buen plan comer milanesas.  Ni días ni horarios especiales, siempre cae bien. Fritas o al horno. Frías o calientes. Es la gloria llegar del trabajo o la escuela, abrir la heladera y que hayas milas que sobraron de la comida anterior. Un poco de mostaza o mayonesa y listo. Este tipo de cosas puede cambiar tu día para bien.  Hay muchisimas recetas dando vuelta. Para mi no puede faltar en su preparación: huevos, perejil, ajo, sal, mostaza, pan rallado y c