l'humilité

Humildes en una cocina, en la casa y con la familia. Humildes de nacimiento o por haber aprendido en el camino.
Tener humildad ante las heridas porque son aprendizaje.
Humildes hoy que existimos porque quizás ya mañana, no estamos. Humildes ante los aplausos. Humildes cuando nos critican. Humildes con nosotros mismos. Humildes con nuestros cientos de seguidores.
Humildad para los comensales porque para ellos trabajamos. Humildes con nuestra profesión, porque con ella alimentamos.
Humildes ante un trozo de carne porque tuvo vida, humildes nosotros/as todos los días. Humildes porque acariciamos paladares y llegamos a corazones, por eso somo grandes servidores.
Humildes con los alimentos, porque ellos son muy generosos, humildes ante todo y para todos.